La nourriture a Singapour (Partie 1)

Dans ce post, je vais présenter les nourritures et les boissons de Singapour. Voici les photos que j'ai prises dans des occasions diverses, pendant mes expériences gastronomiques. Si vous allez un jour a Singapour, n'oubliez pas de les essayer :-)



 Crabe au piment

 Le crabe au piment est peut-être la plus grande spécialité de Singapour.Vous trouvez le meilleur crabe au piment a Clark Quay, dans les restaurants tout le long de la rivière.Vous pouvez choisir votre crabe parmi tous ceux qui se trouvent dans un grand aquarium. Si cela vous importe, notez qu'ils le font cuire alors qu'il est toujours vivant ! Il faut avoir beaucoup de temps pour apprécier ce plat parce que c'est très difficile de le manger ! On vous apporte des instruments comme une pince, pour casser la carapace. Vous avez aussi besoin d'un grand tablier pour éviter de colorer tous vos vêtements en orange. On vous apportent aussi des bols d'eau, pour rincer vos doigts, en mangeant ! Ce n'est pas très élégant de manger le crabe, et même pas du tous facile ! C'est  amusant, quand-même!

Crabe au poivre noir

Bien que le crabe au piment soit connu comme la spécialité de Singapour, le crabe au poivre noir est bien meilleur !



Grenouille

Je n’étais vraiment pas optimiste quand j'ai décidé d'essayer la grenouille pour la première fois ! Mais très vite, j'ai découvert que c'est un "must"!! Tendre et délicieux, le goût ressemble à celui du poulet.

Porridge

Le porridge de riz est un accompagnement pour la grenouille. Je l'adore! C'est très bourratif aussi !

Sashimi de Saumon

Assortiment de Sushis



Don au Saumon

Je ne me souviens pas de poisson cru comme nourriture en Iran ! Je l'ai essaye a Singapour pour la première fois, dans des restaurants Japonais ! C'est délicieux !

Nasi Lemak

"Nasi"  veut dire "riz", et Lemak veut dire "Gras"! Ce plat vient de Malaisie. Il contient du poulet et est servi avec de petits poissons frits, et de la sauce, et d'autre accompagnements comme dans les photos. Je ne suis pas une grand amatrice, je le trouve trop gras ! Le meilleur Nasi Lemak de Singapour est vendu dans un food-court a Changi Village. Il y a toujours une longue queue!

Nasi Lemak





Kway Teow

Le Kway Teow, est fait des nouilles frites, de soya, de légumes, et de fruits de mer ! Encore trop gras, et pas ma nourriture préférée.



Thé a la menthe

Essayer le Thé a la menthe, a Arab Sreet est un "must"! Nous l'appelons "Liquid Happiness" (Bonheur Liquide)  entres amis!

jus de canne a sucre

Oui ! C'est servi dans un sachet plastique! Les Singapouriens achettent mêmes leur café dans ces sachets! Le jus de canne a sucre est rafraîchissant, surtout avec du jus de citron.



Singapore Sling

Le 'Singapore Sling' est le cocktail spécial de Singapour! C'est trop sucre! et trop chers aussi! Celui-ci coûtait 15 dollars !



Thé aux bulles

Vous le prenez une fois, et vous tombez amoureux avec !!! C'est vraiment amusant d'aspirer les bulles par la paille! Il en existe différents goûts. ...Thé aux bulles aux fruits, au lait, etc ...

Jaljeera

"Jeera" est le même "Zireh" en persan, qui veux dire "cumin". Cette boisson a un goût bizarre! Je ne l'aime pas du tout ! Vous le trouvez dans les restaurants Indiens !

"Rambutan" ou "Ngaw" (je ne suis pas sure de l’orthographe) est ce fruit poilu, avec une chair sucrée dedans, et un noyau !



Fruit du Jacquier

Euh ! Comment je l'explique ? C'est un fruit avec un bon parfum et un goût agréable :D


Durian

Et voici le Roi des fruit : le Durian ! Celui qu'il est interdit de porter dans les bus et les trains a Singapour, a cause de sa mauvaise odeur ! Selon beaucoup de gens, son goût est un mélange de celui de l’oignon, d'un fromage malodorant, d'un pied qui a été dans des chaussures pendant longtemps, et de la crème! On dit que vous avez assez vécu a Singapour, si vous commencez a aimer l'odeur de durian ! On dirait que c'est mon cas, parce que je l'adore !



Durian entier

Normalement, on l’achète et on le mange dans le même magasin! Parce que ce n'est pas très pratique de l'apporter a la maison pas les transports publics ! L'odeur reste dans la voiture ou dans la maison pendant des jours !!! Les Durians que vous voyez dans cette photo, coûtent 25 $ SG pour un Kilo ! Ça fait 40 $ pour un durian par exemple! C'est cher ! Mais c'est le roi !

Mooncake

Un spécialité pour la fête de mi-automne. Le mooncake traditionnelle est fait des graines de lotus!  miam!!!

(...a  suivre) !